薄荷素油為無色或淡黃色的澄清液體。有特殊清涼香氣，味初辛、后涼。是芳香藥、調味藥及驅風藥。可用于皮膚或黏膜產生清涼感以減輕不適及疼痛。另具有舒肝理氣、利膽。主要用于慢性結石性膽囊炎，慢性膽囊炎及膽結石肝膽郁結，濕熱胃滯證。
相對密度 應為0.888～0.908（附錄Ⅶ A）。旋光度 取本品，依法測定（附錄Ⅶ E），旋光度應為－17°至－24°。折光率 應為1.456～1.466（附錄Ⅶ F）。相對分子質量為153.27，熔點為42-44℃。
【鑒別】取本品1 滴，加硫酸3～5 滴及香草醛結晶少量，應顯橙紅色，再加水1 滴，即變紫色
功能主治 芳香藥、調味藥及驅風藥。可用于皮膚或黏膜產生清涼感以減輕不適及疼痛。
另具有舒肝理氣、利膽。主要用于慢性結石性膽囊炎，慢性膽囊炎及膽結石肝膽郁結，濕熱胃滯證。
