枸櫞酸鉀
C6H5K3O7•H2O 324.41 ［6100-05-6］ 本品為2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸鉀一水合物。按無水物計算，含C6H5K3O7不得少于99.0%。 【性狀】 本品為白色顆粒狀結晶或結晶性粉末；無臭；微有引濕性。 本品在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。 【鑒別】 本品顯鉀鹽與枸櫞酸鹽的鑒別反應（通則0301）。 【檢查】 酸堿度 取本品2.0g，加水25ml溶解后，加麝香草酚藍指示液1滴；如顯藍色，加鹽酸滴定液（0.1mol/L）0.20ml，應變為黃色；加氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）0.20ml，應變為藍色。 氯化物 取本品0.20g，依法檢查（通則0801），與標準氯化鈉溶液7.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.035%）。 硫酸鹽 取本品0.20g，依法檢查（通則0802），與標準硫酸鉀溶液3.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.15%）。 易炭化物 取本品0.50g，加硫酸［含H2SO4 94.5%~95.5%（g/g）］5ml，置水浴中加熱1小時，立即冷卻，依法檢查（通則0842），與對照液（取比色用氯化鈷液0.5ml與比色用重鉻酸鉀液4.5ml混合）比較，不得更深。 重金屬 取本品2.0g，加水10ml溶解后，加稀鹽酸5ml與水適量使成25ml，依法檢查（通則0821第一法），含重金屬不得過百萬分之十。 砷鹽 取本品1.0g，加水23ml溶解后，加鹽酸5ml，依法檢查（通則0822第一法），應符合規定（0.0002%）。 【含量測定】 取本品約80mg，精密稱定，加冰醋酸20ml與醋酐2ml，加熱使溶解，放冷后，加結晶紫指示液1滴，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯藍色，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當于10.21mg的C6H5K3O7。 【類別】 堿性鉀鹽。 【貯藏】 密封保存。 
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